饮食中国，有舌尖上的美味，就有舌尖上的浪费。据央视报道，中国人每年在餐桌上浪费的食物总量折合粮食约500亿公斤，相当于全国粮食总产量的1/10。保守的推算，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮；全国各类学校、单位规模以上集体食堂每年至少倒掉了可养活3000万人一年的食物；我国个人和家庭每年可能浪费约110亿斤粮食，相当于1500万人一年的口粮。这一组数据，读来让人触目惊心。而抽象数字化为现实观感，就是我们目力所及之处，处处可见吃喝成风、浪费无度。日前，一组反映上海、广州、青岛等多地酒店铺张浪费的照片在网络迅速蹿红。不含酒水五六千元一桌的宴席餐毕，觥筹交错、推杯换盏之后，几乎没动过的螃蟹、整只鸡、整条鱼都被扔掉，堪称刺眼的中国式“剩宴”，与之形成鲜明对比的是一张照片中家住甘肃的村民王义忠的独白：“一年中有肉的饭不超过10顿。”这样的一个不容忽视的现实是，尽管在中国已经不存在饥饿问题，但还有数千万人口处于温饱线之下。据国务院扶贫办网站显示，中国目前还有1.28亿贫困人口，占农村总人口的13.4%，占全国总人口近十分之一。“当今中国，大量贫困人口视粮食为生命。”那么，“舌尖上的浪费”一般发生在哪些群体身上？既有公职人员，也有普通民众，还包括一些大学生。不同的群体，浪费食物的原因不尽相同，一些公职人员认为，公款吃喝反正不用自己掏腰包，浪费起来不心疼；而一些普通百姓则认为，大操大办才有面子，菜点得多、酒上得足才有身份；不少大学生花着父母的血汗钱，糟蹋粮食不以为意，因为他们不事稼穑不知辛苦。中国式“剩宴”成公众聚焦话题。舌尖上的浪费令人反思，舌尖上的腐败令人警醒。“舌尖上的中国”很美好，但“舌尖上的浪费”很可耻。