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王世襄:用葱做菜,把所有的菜全都压下去了

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嘉诚经过几年生活磨砺之后,逐渐成熟了起来。干推销工作的这段时间虽取得了一定的成功,便毕竟只是一名高级"打工仔",而他所管理的塑胶企业、塑胶公司的财产毕竟是董事长的,刚完成一桩生意的李嘉诚怀着嘉诚经过几年生活磨砺之后,逐渐成熟了起来。干推销工作的这段时间虽取得了一定的成功,便毕竟只是一名高级"打工仔",而他所管理的塑胶企业、塑胶公司的财产毕竟是董事长的,刚完成一桩生意的李嘉诚怀着

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嘉诚经过几年生活磨砺之后,逐渐成熟了起来。干推销工作的这段时间虽取得了一定的成功,便毕竟只是一名高级"打工仔",而他所管理的塑胶企业、塑胶公司的财产毕竟是董事长的,刚完成一桩生意的李嘉诚怀着嘉诚经过几年生活磨砺之后,逐渐成熟了起来。干推销工作的这段时间虽取得了一定的成功,便毕竟只是一名高级"打工仔",而他所管理的塑胶企业、塑胶公司的财产毕竟是董事长的,刚完成一桩生意的李嘉诚怀着

王世襄:用葱做菜,把所有的菜全都压下去了

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汪曾祺说故事:“有一次有几个朋友在一家会餐,规定每人备料做一个菜。王世襄来了,提了一捆葱。他做了一个菜——烟葱。结果把所有的菜全压下去了。”汪曾棋是美食大家,然而他对王世襄推崇备至,评价为:“学人中真正精于烹调的,据我所知,当推北京王世襄。” 中华饮食文化源远流长,席间各位也是见多识广,王世襄却用最简单、最常见的食材独领风骚,平淡之中更显厨神本色。
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  • 韩国的“电饭锅焦虑”促使他们转变产品方向

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    韩国也曾有过“电饭锅焦虑”。1983年的韩国刚开始放开海外旅游,釜山的一个民间组织“主妇教室”前往日本进行民间交流,回国时购买了大量的日本产品(当时合计约3000美元),包括电饭锅、吸尘器、卡带录音机、相机、皮草等,被日本媒体报道。此事惊动了韩国社会,舆论认为这种行为令国家蒙羞,购买的日本产品被作为走私物品没收并罚款,该团体还被其上级组织取缔。此事引发了韩国媒体的连续报道。当时在市面上出售的日本电饭锅为13万韩元,在国外购买需8万到10万韩元。而当时的韩国国产电饭锅只卖4万韩元左右。主流制造业界最终承认,韩国国产的电饭锅确实不如进口的质量高,品种也相差不少,但同时,也说出不少苦衷。原来,日本制造的电饭锅品质确实高,但价格也是韩国国产货的几倍。韩国家电也并非技不如人,相同的产品也能制造,但当时韩国制造业界普遍认为,生产贵的电饭锅没有销路。“电饭锅焦虑”出现后,韩国制造业界认识到,国人的支付能力和生活品质在发生变化,必须正视这些新的需求,积极开发新产品。这次舆论事件,也成为产业转变的重要推手。
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  • 非实力唱将此地危险;非天籁歌喉无立锥之地

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    “非实力唱将,此地危险;非天籁歌喉,无立锥之地。”早在2013年1月18日第一季《我是歌手》开播之前,这档在日后同时段节目中排名第一的音乐巨制,就已经用它整整7条时长15秒的、多频道多时段滚动播出的概念宣传片赚足了观众的眼球,也让这19个字的、狂傲而大气的宣传标语,几乎做到了深入人心。在这个方面,无论是宣传的口号与内容,还是宣传的时间与时段,《我是歌手》都堪称可圈可点。长短适中的宣传语,既给观众以震撼,又充分引动了其兴趣,同时还拉高了节目的定位,营造出了《我是歌手》推崇的是货真价实、经得起考验的好声音的精品巨制的概念。另外,在节目开播前一周即开始进行病毒性传播,也用强化记忆的方式,让这档音乐节目未播先红。
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  • 关牧村:要把自己当成什么了,就不是什么了

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    2004年3月31日下午,“读书论坛”请到著名歌唱家关牧村女士,和“读书论坛”的网友举行了一次主题为“我的艺术与生活”的讨论会。其间主持人问了这样一个问题:“社会给你的评价是歌声‘响遏行云’,人生‘德艺双馨’,这是对你艺术人生的最好概括。请你用一句话来对自己的人生做个概括。”关牧村回答道:“就是主张平常心是道,简单生活是福。其实,不要把自己当成什么,才是什么:要把自己当成什么了。就不是什么了。”
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  • 卡尔洛斯:他的卷饼摊成为了当地的一个标志

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    2010年10月1日,卡尔洛斯因心肌梗死去世,声名显赫的《华盛顿邮报》居然在头版刊登了他的讣闻,这是极重要的名人才能享有的待遇。以卖卷饼为生的卡尔洛斯肯定不算什么成功人士。1981年,卡尔洛斯的祖国萨尔瓦多发生内战,无奈之下,17岁的他来到美国。最初,卡尔洛斯给别人刷油漆、打小工。1990年开始,他在华盛顿卖热狗,后来改卖有家乡特色的卷饼。卡尔洛斯做生意有两个绝招:一是细心,二是真诚。卷饼摊有好几百位常客,他能记住每一位客人喜欢吃什么口味。他还主动跟顾客聊天,并发自内心地说“希望你今天心情偷快”。慢慢地,卡尔洛斯的卷饼摊成为当地的一个标志和一些上班族心中不可缺少的圣地。许多顾客出差去外地,总不忘给他寄一张明信片,地址直接写“华盛顿17街和K街路口的卡尔洛斯卷饼摊”,卡尔洛斯就能收到。2010年10月1日,正当盛年的卡尔洛斯走到了生命的终点。消息传出,很多人都非常悲痛。10月5日,上百人参加了卡乐洛斯的追思会,很难想象,他们和卡尔洛斯的唯一联系仅仅是那个热气腾腾的卷饼摊。10月6日,卡尔洛斯的妻子率子女来到17街与K街的路口,与他生前的工作之地作最后的告别。数百人也闻讯赶过来,向他的遗像献花致哀。这些人当中有议员和律师,也有实习生和流浪者……
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  • 孔子改错:知之为知之,不知为不知,是知也

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    一天,孔子带领着子路、子贡、颜渊等几个门生外出讲学。师生们来到海州,天空忽然电闪雷鸣,狂风暴雨大作。当地的一个老渔翁把他们领进一个山洞避雨。这山洞面对着大海,是老渔翁平常歇脚的地方。孔子觉得洞里有点闷热,便走到洞口,观看雨中的海景,看着看着,不觉诗兴大发,吟成一联:风吹海水千层浪;雨打沙滩万点坑。老渔翁听了忙道:“先生,你说的不对呀!难道海浪整头整脑只有千层,沙坑不多不少正好万点?先生你数过吗?”孔子觉得老渔翁的活有几分道理,便问道:“既然不妥,怎样才合适呢?”老渔翁不慌不忙地说,“咱生在水边,长在海上,时常唱些渔歌。歌也罢,诗也罢,虽说不必真鱼真虾,字字实在,可也得合情合理,句句传神。依我看,你那两句应当改成这样:‘风吹海水层层浪,雨打沙滩点点坑。’浪层层,坑点点,数也数不清,这才合乎情理。”子路在一旁火了,冲着老渔翁说:“哎哎,圣人作诗,你怎能乱改!”孔子喝道:“子路!休得无礼!”老渔翁拍着子路的肩膀说:“圣人有圣人的见识,但也不见得样样都比别人高明。比方说,这鱼怎么打法,你们会吗?”一句话,把子路问了个哑口无言。老渔翁瞧着子路的窘态,也不答话,飞身奔下山去,跳上渔船,撒开渔网,打起鱼来。孔子看着老渔翁熟练的打鱼动作,想着他谈海水、改诗句、议“圣人”、责子路的情形,猛然间发觉自己犯了个大错误,于是把门生招拢在一起,严肃地说:为师以前对你们讲过‘生而知之’,这句话错啦!大家要记住:知之为知之,不知为不知,是知也!”说罢,顺口吟出小诗一首:登山望沧海,茅塞豁然开;圣贤若有错,即改莫徘徊!
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