美国亚默尔肉类加工公司的老板菲普力·亚默尔习惯天天看报。1875年初春的一个上午,亚默尔从当天的报纸上得知墨西哥最近发现了瘟疫。亚默尔马上联想到,如果墨西哥真的发生了瘟疫,那一定会从边境传到美国的加州或得州。加州和得州的畜牧业是美国肉类供应基地,假若这里发生瘟疫,整个美国的肉类供应肯定会紧张起来,那么肉价也会飞涨。于是他迅速派出考察组,明确调查任务。几天后,考察组证实墨西哥确实发生了瘟疫,而且蔓延得很快,到了难以控制的地步。亚默尔接到电报后,立即筹措大量资金收购加州和得州的肉牛和生猪,迅速运到离加州和德州较远的东部伺养着。果然不出亚默尔所料,瘟疫在两三个星期内就从墨西哥传染到美国西部几个州了。美国政府下令严禁一切吃用的东西从这几个州外运,家畜更是严控。美国市场一下子肉类奇缺,价格跟着暴涨。亚默尔及时把他囤积在东部的肉牛和生猪高价出售,在短短的三四个月里,他净赚了900万美元(当时的900万美元比现在的几亿美元还多)。