他的锅贴可是一绝,来者没有不吃锅贴的。做锅贴,他有自己独特的方法,搓面,包馅,下锅,都是他一个人完成,店中的上上下下也是他一个人打理。我真怀疑他有三头六臂,可事实是,这么多的事情,他依然能有条不紊一样样地干。他煎锅贴有个习惯,便是抽烟,好像定时器似的,一根烟毕,锅贴也就完成了。锅盖打开的那一瞬间,香气扑鼻而来,是我最享受的时刻。听着那"滋滋"的声音,不管是谁,口水都会流下三千尺。再看锅贴,薄皮嫩肉,洒上芝麻葱花,别提有多奢侈了, 不吃上个四五六两那真是对不起自己的嘴巴。吃的时候先咬破一点皮,汤汁夹杂着浓郁的香味涌向舌尖。先不忙吮吸,蘸上一点醋,慢慢放进嘴里,霎时,唇齿间 的美味融入了整个身体,酸酸烫烫的感觉令人欲罢不能。此刻最好再来上一碗豆腐花,豆腐是阿三自己磨的,豆香十足,就着锅贴一起吃,真正赛过活神仙。