开篇采用题记的形式开头，很不错。

第一段语言要修改：做事情三分钟热度的我，却在学吉他这件事情上坚持那三年，因为那是我的梦想。

第二至第四段：假如你从刚开始学吉他到已经基本上掌握一些技能的过程，思路整体上是对的，但是因为本文的题目叫“那里，藏着我的梦想”，所以重点要介绍你的梦想为什么是吉他？你要介绍你爱上其他的原因，以及你为了这个梦想克服多少困难。本文对你克服困难的描写不够着重，你没有特别具体得详细了解你是如何克服困难的。这一点需要通过一件事情进行详细刻画来展现。

第五六段照应结尾，一把吉他放在睡觉的枕边墙角，让它来激励你要为了这个梦想不断奋斗，想法是对的，很不错。但是第六段要特别注意，语言不够优美，导致显得有些流水账，建议一定要把你已经有一定基础的梦想写得美一些。

第七八段，主要介绍你如今以学习为主，但是你还是会坚持这个梦想不放弃。尤其是结尾语言简洁，点题到位。